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les cabanes a sucre
bonjour !!!
voici bien longtemps
je suis allée au canada
et j'ai découvert
les cabanes a sucre
ambiance un peu cantine
ou l'on mange bien gras
la cabane a sucre de martin pierre
le chef du pied de cochon
autant dire la cabane de luxe
il faut réserver 4 mois a l'avance
et pour le prix 90e par personne
il est servi copieusement
féves aux lard,oreilles de cochon au sirop d'érable
tourtiéres,omelette aux tripes de boeuf
canard confit ,boudins noirs roulés dans du cheddar
coté dessert
gateau a la mousse d'érable
yogourt glacé a l'érable,tarte au sucre
et tarte a la banane
voici la cabane ou on fabrique
le sirop d'érable
il faut 35 a 40 litres d'eau
pour faire 1 litre de sirop d'érable
la séve est récoltée sur les arbres
quand il fait moins 5 degré la nuit
et 5 degré le jour
il ne faut jamais quitter les cabanes a sucre
sans avoir gouter
la tire d'érable
un peu de sirop versé dans la glace
que l'on récupére avec un batonnet
et que l'on mange comme une sucette
et pour terminer
une belle balade en caléche
passez un bon moment
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Commentaires
Bonjour Mireille .
Ce matin , il fait beau et je crois que ça va durer tout le week end , d'après la météo .
Alors nous allons en profiter pour passer le week end avec un de nos fiston et un de nos petits fils a pêcher la carpe .
Nous allons dans un lac qui est coupé en deux , moitié Hautes Alpes et moitié Alpes de Haute Provence .
En principe il y fait toujours bon , on verra .
Je te souhaite un bon Vendredi et un bon week end .
A lundi
Bisous de nous deux .
coucou ma petite copine
oh lala je suis bien contente pour toi
tu va voir des gens te changer les idées
bravo ma petite copine
passe un bon vendredi et
gros bisous
dany
Bonsoir mon amie Mireille , et bine voila une belle explication sur les coutumes de nos amis du Canada . Effectivement ça a l'air succulent mais très gras et pas bon pour mon cholestérol . Toujours l'érable au menu par chez eux et sous toutes les formes . Tu as fais un super voyage et j'aurais aimé entre a tes cotés pour découvrir toutes ces belles et bonnes choses . Pour ma cheville un peu douloureuse , une amie blogueuse m'as conseillé de faire des massages a l'huile d'arnica , je viens de faire mon premier , ont vas voir ce que ça donne et sinon , je ferais des séances de kiné . Merci de ta gentille visite et de prendre des nouvelles , mais ça vas aller , je suis un battant et résistant . Belle et douce soirée mon amie , gros bisous .
Emile
Depuis le temps que je rêve d'aller au Canada...tu me donnes encore plus envie!
bonne fin de journée
bisous
Bonjour Mireille
heureuse de recevoir de tes nouvelles
Moi je me sers du sirop d'érable pour étaler sur les crêpes, le reste alléchant, mais pas bon pour les régimes
Ciel triste chargé de nuages, mais 15°, toujours de la douceur, je préfère plus froid avec un beau soleil
Pour la décoration de mon blog, c'est La Fée de la Forêt qui s'en occupe, moi je m'occupe de mes articles , mes cadeaux et de mes commentaires
Bon Jeudi mon amie, on arrive déjà à la fin de la semaine
Bises et amitié rebeccaCoucou ma petite Mireille,
Tu m'as fait faire une bien jolie balade, je ne connais pas le canada sinon par les lectures que j'ai pu faire! mes enfants y sont allés et en gardent un excellent souvenir.
Et oui nous sommes sous le crachin breton, pas envie d'aller faire une promenade en bord de mer! la journée et bien tristounette. Ce sera feu de cheminée pour chasser l'humidité et journée tranquille à maison.
Bonne soirée mon amie et à très bientôt. Gros bisous.
Chantal.
Bonjour ma chère Mireille
Un bien bel article, je te remercie pour ton gentil
passage et je te répondrais pour ta question un peu plus tard
car là j'ai rendez-vous chez le physio à 14h.
Je te souhaite une belle après-midi et je t'envoie de gros bisous et plein de câlins pour la belle Vanille
A plus tard
Ton amie Janine
Je te souhaite un bon jeudi
Ici la pluie tombe depuis je ne sais même plus quand, c'est quotidien. Mais il ne fait pas froid. Et j'aime tous les temps, donc ça va.
Gros bisous
Am
au supermarché tu as de la demi glace sinon on la fait soi-même tu trouve la recette sur google , je la metrrais en novembre sur mon blog , je pensais que tout le monde connaissais ...
gros bisous et prend soin de toi
Bonjour ma douce je viens ce matin te souhaité une bonne journée, je profite du temps que j'ai devant moi pour faire mon passage chez mes amies, gros zou à toi ma belle
bonne journée , ici il fait gris depuis des jours et là il pleut , c'est monotone automne ....
bisous
Les couleurs de l'automne
Saison des couleurs chatoyantes, du crépitement des feuilles qui tombent, de la cueillette des champignons ou des mûres... L'été est fini mais l'automne est si beau ! Au royaume du symbolisme, la saison est rayonnante...
désolé de mon retard à venir sur ton blog.
Tu était en pause la semaine dernière et j'ai cru que tu y était encore.
très beau et intéressant ton billet sur les cabanes à sucre.
Bonne journée
Bisous
coucou ma petite copine
j adore ta page
bravo a toi
oui ma petite copine j ai fini avec mes plantes
je vais me reposer un peu
et gros gros bisous a toi et ta vanille
dany
j'ai passé un bon moment en lisant ce billet
dépaysement total
et ça fait du bien
merci pour ce voyage dans mon fauteuil
bisou de Nanie
Je ne mangerais que les desserts.
Je n'ai jamais goûté au sirop d'érable et pourtant il y en a en vente dans le supermarché où je fais mes achats. Cela me fait envie, mais j'ai peur d'être déçue.
Est-ce que tu as aimé ?
Bisous
Am
Oups pas bon pour mon régime tout cela mais la tire d'érable je ne dirais pas non:-)) merci bisous
Bonjour Mireille
Merci pour ce bel article, mais pas de sucre pour moi régime oblige. Mon fils vit là-bas il doit connaître.
Bonne journée, bisous
faut pas être au régime
je te souhaite une douce journée
on a toujours un ciel gris , le temps humide mais il ne pleut pas pour le moment ....
bisous
coucou ma Mireille
très bon ton article
je connais, mon fils habitant le Canada et m'a déjà apporté du sirop d'érable de la bas
J'espère que tu vas bien. Pour ma part journée salon alimentation super mais fatiguant
Passe en bon mercredi
A vendredi
Bisous tendresse
Câlinous de Tanya et minouchets
martineBonjour Mireille .
Très bien cet article dur le sirop d'érable .
Ce matin il fait beau mais si c'est comme hier , je crois que le temps va vite changer .
Nous avons passé la journée de Mardi au bord de l'eau , mais il a fait un vent glacial qui a refroidi l'atmosphère . Heureusement , nous avons déjeuné à l'abri dans le HLM .
Dans l'ensemble nous avons quand même passé une bonne journée .
Je te souhaite un bon Mercredi .
Bisous de nous deux .
coucou ma mimi!!
merci pour ce reportage!!!ce matin je me suis lever
pas bien du tout,j'etais angoissee!
certainement mon matin de hier qui m'a contrarie!
ça va aller mieux,bon mercredi ,et gros bisous
Eh bien on va réserver .....oui 4mois , ça fait donc pour février !!!
Biz et bonne journée !
Coucou Mireille
Merci pour les commentaires, sur les cabanes à sucre, je ne savais pas tout ça. Je vois qu'on y mange bien gras, et copieusement, un peu comme la St Martin chez nous.
Aujourd'hui il ne ferra pas beau, le brouillard ne veut pas se lever.
Bonne journée
Gros bisous et encore merci pour toutes tes explications et le partage de tes belle photos.
Marcelle
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tout ce que tu dis est vrai...le sirop d'érables m'a fille m'en a rammené cet été de montréal, des parents d'un des ces profs qui on en une entreprise à eux!! je me régale avec, je fais de merveilleux plats....